0

Проблема здорового питания стала важна особенно в настоящее время, так как изменился образ жизни современного человека, экология и качество потребляемой пищи. Из-за быстрого темпа жизни многие люди не тратят время на долгие обеды, а предпочитают перекусывание такими продуктами, как лапша быстрого приготовления, гамбургеры, чипсы. Однако следует помнить, что неправильное питание может стать причиной различных заболеваний. Так, в настоящее время постоянно увеличивается число людей имеющих панкреатит, гастрит, язву, и другие болезни.

Чипсы, состав чипсов.

Возможно, что в употреблении чипсов нет никакого вреда для организма, ведь реклама утверждает, что есть этот продукт – здорово и модно.

Изучение состава чипсов и воздействия их компонентов на организм человека.

Опытным путем я установил, что во всех исследуемых образцах чипсов, содержатся компоненты, оказывающие вредное воздействие на организм человека, а именно: жир, крахмал, соль. Результатами эксперимента подтверждается и тот факт, что калорийность чипсов, указанная на упаковке, в среднем в 1,5 раза меньше установленной опытным путём. По итогам анкетирования я выяснил, что большинство школьников не обращают внимание на состав чипсов, а некоторые продолжили бы употреблять этот продукт, зная о наличии в нем вредных веществ. Для большей наглядности результаты проведенного исследования опубликованы в газете «Вечерняя Урдома» и выпущена плакат-листовку «Вся правда о чипсах», которая была размещена в школе.

Данная работа может быть полезна всем людям, которые заботятся о своём здоровье.

В работе представлены следующие компоненты: анализ литературы по вопросу о способах приготовления, составе чипсов и влиянии их компонентов на организм человека; результаты опроса учащихся 5-8 классов МБОУ "Урдомская СОШ"; результаты анализа чипсов на наличие масла, крахмала, хлорида натрия и на калорийность; результаты исследования упаковок чипсов на наличие вредных веществ; рекомендации; выводы.