10

В наше время на прилавках магазинов много газированных напитков. Молодежь 21 века употребляет их, не задумываясь о составе продукта, о том приносит ли он пользу или вред. Богатейший ассортимент безалкогольной продукции, предлагаемой компанией российским потребителям, включает в себя: Coca–Cola, Coca–Colalight, VanillaCoca–Cola, Sprite, «Fanta вкус апельсина», «Fanta вкус лимона», «Fanta вкус ягод», «Fanta Фруктовый коктейль». «BonAqua», Schweppes и SchweppesBitterLemon, «Фруктайм» с различными вкусами, спортивный изотонический напиток Powerade и энергетический напиток Burn. Однако обращали ли вы свое внимание на то, что пишут, на ярких и красочных этикетках. Которые привлекают нас, своими живописными и кричащими названиями. Нет? А зря!

Газированная вода: «Кока-кола», «Спрайт»

Газированные напитки вредны для здоровья человека

Цель работы: Изучить состав газированных напитков. Убедиться в их отрицательном влияние на здоровье человека. В ходе исследования решаются следующие задачи: 1. Определить популярность газировки среди учащихся 5-10-х классов на основе социологического опроса; 2. Доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека; 3. Провести пробу с яичной скорлупой; 4. Провести анализ на содержание диоксида углерода; 5. Определить натуральность напитков; 6. ОпределитьрН-среды газированных напитков.

ОПЫТ №1.Проба с яичной скорлупой. ХОД ОПЫТА 1. Отломила яичную скорлупу. 2.Положила в выпарительные чашки кусочки яичной скорлупы. 3. Залила яичную скорлупу определённым видом газированной воды: Спрайтом, Кока-колой НАБЛЮДЕНИЯ (через сутки): «Кока-Кола». Скорлупа приняла тёмно-коричневую окраску, но стала вязкой и мягкой; «Спрайт». Скорлупа не изменилась, но стала вязкой и мягкой. ВЫВОД: 1. Газированная вода «Кока-кола» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу; 2. Газированная вода марок «Спрайт», «Кока-кола», хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе; 3. В опыте я подтвердила с яичной скорлупой, что в «Спрайте» скорлупа побелела. Она стала блестеть, как перламутровая. Но высказывание о том, что «от неё отломились мелкие кусочки» - не подтвердились, а даже наоборот, скорлупа стала вязкой и мягкой, что говорит о выводе неорганических веществ из скорлупы «Спрайтом»! ОПЫТ №2.Анализ на содержание диоксида углерода. ХОД ОПЫТА: 1. Налила «Коку-Колу» в пробирку. 2. Закрыла её пробкой с газоотводной трубкой и укрепила в штативе. 3. В другую пробирку налила известковую воду и погрузила в неё конец газоотводной трубки. 4. Осторожно нагрела пробирку с напитками, пропуская образующийся газ через известковую воду. 5. Всё тоже самое проделала со «Спрайтом». ВЫВОД: Наблюдала помутнение, что доказывает содержание диоксида углерода в напитках. ОПЫТ №3. Определение рН-среды газированной воды. ХОД ОПЫТА: 1. Налила в чистые пробирки газированную воду: №1 - «Кока-кола», №2 - «Спрайт». 2. Взяв универсальный индикатор, проверила им рН-среду в пробирках данных газированных вод. 3. НАБЛЮДЕНИЯ: во всех пробах рН = 4. Кока-Кола Спрайт ВЫВОД: Газированные напитки «Кока-Кола» и «Спрайт» имеют кислую среду (рН = 4). В средствах массовой информации пишется, что в состав кока-колы входит «ортофосфорная кислота - химическая формула: H3PO4. Активный ингредиент кока-колы. Ее рН равен 2,8.» В моём опыте не подтверждается рН=2,8 ОПЫТ №5. Определение массы сухого остатка ХОД ОПЫТА: 1. Налить газированную воду в выпарительные чашки: №1 - «Кока-кола», №2 - «Спрайт». 2. Выпарить с помощью спиртовки. ВЫВОД: Кока-Кола содержит наибольшее количество сухого остатка

Результаты моих исследований доказывают, что, действительно, газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на организм человека. Поставленная мною цель: доказательство отрицательного влияния газированных напитков на организм человека была достигнута. В результате исследования я изучила напитки «Коку-колу» и «Спрайт». О газированных напитках можно сказать точно: наносят ущерб организму. Поэтому все, кто серьезно относится к своему здоровью и весу, должны сказать НЕТ газированным напиткам и пить много воды. Много газированных напитков - значит много калорий. Поэтому неудивительно, что газированные напитки являются пятым самым крупным источником калорий для взрослых. Эксперты в области здравоохранения называют газированные напитки в числе факторов, ответственных за снижение питательных элементов в нашем питании. Во-первых, сладкие чаи и «спортивные напитки» заменяют питательные элементы, которые есть в молоке и соках. Во-вторых, хотя в этих напитках много калорий, они не делают ничего для уменьшения аппетита, поэтому в результате мы получаем двойную порцию калорий каждый день, и это вносит свой вклад в эпидемию ожирения. Также чрезмерное употребление безалкогольных газированных напитков с большим содержанием сахара негативно сказывается на психическом состоянии подростков. Ученые установили, что молодые люди, употребляющие чаще других газировку, больше склонны к гиперактивности, а также чаще подвергаются стрессу, а молодежь, не пьющая газировку, психически более устойчива, чем те, кто регулярно её употребляют. Более подробную информацию о проделанной мною работе можно найти на странице моего сайта: https://sites.google.com/site/gaznapitkiru/