10

Работа проведена с целью определения факторов, за счёт которых сформирован мировой рынок цветов, и выявления причины слабого развития отрасли цветоводства в России.

Объект исследований: География цветоводства в мире.Предмет исследований: ассортимент цветов и страны – импортеры, поставляющие цветы в цветочных магазинах г. Череповца.

Мы предполагаем, что отрасль цветоводства не достаточно развита в России, поэтому в продаже преобладают импортные цветы и Череповец не является исключением.

1)Проанализировать литературу по данной теме. 2)Выяснить условия хранения и транспортировки цветов. 3) Познакомиться с ассортиментом цветов (срезка для букетов) в крупных цветочных магазинах г. Череповца. 4) Узнать страны - поставщики цветов для срезки в букеты. 5)Сделать выводы по результатам опроса.

Проанализировав литературу по данной теме и проведя исследование, наша гипотеза подтвердилась. Главными импортерами цветов в мире являются Нидерланды, Колумбия, Эквадор. Главный поставщик цветов на мировой рынок — Нидерланды. Там выращивание цветов высокоинтенсивное, оно больше похоже на отрасль промышленности, нежели сельского хозяйства. Занимаются этим бизнесом в основном крупные предприятия. Второе и третье место занимают Колумбия и Эквадор. Здешние природные условия близки к идеальным. Затраты на оплату труда невелики, что положительно сказывается на конкурентоспособности продукции, имеющей низкую себестоимость. Цветы из этих стран пользуются спросом по всему миру. Чтобы как можно дольше сохранить цветы при доставке, после среза их охлаждают от 8 до 0 градусов и помещают в питательный раствор аскорбиновой кислоты или глюкозы. Это позволяет замедлить процесс увядания. Для быстрой транспортировки используется воздушный транспорт. На Россию, по сравнению со странами лидерами, приходится всего 2% мирового экспорта цветов. В принципе, потенциал у российского рынка цветов довольно большой. Однако немногие занимаются выращиванием цветов. Причина кроется в специфике самого российского рынка. Теплицы, которые существуют сейчас, строились для выращивания овощей и не подходят для цветоводства. Из-за высокой стоимости выращенных в России цветов им очень сложно выдержать ценовую конкуренцию с теми же голландскими. Проанализировав материалы опроса, мы выяснили что, в Череповце, как и в России в целом, пользуются спросом импортные цветы. В основном из Нидерландов, Эквадора и Колумбии. Хотя, мы сумели найти исключение – магазин «Грядка». Только в этом магазине закупаются цветы (розы) отечественного производства (из Ярославской области).

Я надеюсь, что мои исследования географии цветоводства будут полезными для начинающих предпринимателей в цветочном бизнесе, а так же заинтересуют в раскрытии потенциала Российского производства цветов.