10

Наше исследование было начато с проведения анкетирования. Вопросы анкеты, предложенной детям и родителям,позволяли  выявить уровень информированности о здоровом питании детей и родителей. Обработав анкеты, мы пришли к выводу, что, знания о здоровом  питании у младших школьников недостаточные. Есть дети, которые затрудняются назвать и полезные, и вредные продукты. Половина из опрошенных детей не знает, почему важно соблюдать режим питания. В школьное меню дети готовы включать неполезные продукты. 

Родители осведомлены о правильном питании и его пользе, однако  у детей отсутствуют упорядоченные представления о правильном питании.

Содержание проекта «Академия Колобка» разрабатывалось совместно с педагогами и родителями учеников.

В первом полугодии 2013-2014 учебного года было запланировано 4 мероприятия, направленных на формирование представлений у младших школьников основ правильного питания:

1. Встреча в «Клубе веселых и находчивых»;
2. Дистанционная олимпиада «Грамотно едим!»;
3. Интеллектуальная игра «В мире полезных продуктов»;
4. Презентация блюд «Здоровье на тарелочке».

             При проведении КВН отличительной особенностью игры стало то, что в каждой команде вместе с детьми участвовали по два родителя, что вносило в каждую команду дух сотрудничества. Выступления команд показали, что проделана была большая работа. Ребята творчески, с юмором убедили всех присутствующих, что хорошо знакомы с вредными продуктами. Кроме домашнего задания команды задавали вопросы друг другу, составляли мозаику, играли в буриме, поддерживали капитанов в их конкурсе. Соревновались команды «Веселая грядка» «Тыковки», «Два синих баклажана и семь зеленых кабачков»  и «Веселые баклажаны».

         В дистанционной олимпиаде «Грамотно едим» участники должны были представить коллаж из продуктов, составить меню на день рождения и предложить один из его рецептов, сфотографировав все стадии приготовления блюда. Все задания ребята и родители выполняли, используя только полезные продукты. Что полезно, а что нет, пришлось разбираться самостоятельно, обратившись к информации по теме. Выполненные задания семейные команды отправляли по электронной почте.

        Следующей по плану прошла интеллектуальная игра «В мире полезных продуктов». В состязаниях приняли участие 8 команд «Кабачки», «Драйв.ru», «Веселая грядка», «Лесная полянка», «Баклажаны», «Тыковки», «Сочные апельсинчики» и «Задорные лимончики». Названия команд говорили сами за себя: ребята основательно подготовились к турниру.

         Последним мероприятием проекта «Академия Колобка» стала  презентация блюд здорового питания «Грамотно едим!». Ребята и родители рассказывали и показывали, как были приготовлены блюда.

Для повторного анкетирования респондентам-детям были предложены следующие вопросы:

• Что ты узнал о правильном питании и здоровых продуктах, приняв участие в проекте «Академия Колобка?
• Какие изменения ты внесёшь в своё питание?

Результатами обработки анкет стало следующее.

        На вопрос «Что ты узнал о правильном питании и здоровых продуктах, приняв участие в проекте «Академия Колобка?»  были получены следующие ответы:

• здоровые продукты содержат витамины – 24;
• фрукты и овощи полезные и питательные – 44%;
• полезно мясо – 12%;
• полезна рыба – 6%;
• газированные напитки, чипсы, кириешки вредные – 36%.

На второй вопрос «Какие изменения ты внесёшь в своё питание?» респонденты-дети дали такие ответы:

• не пить газировку и не есть чипсы и кириешки – 78%;
• чаще есть полезные продукты (овощи, фрукты, рыбу, мясо, молочные продукты) – 85%.

Для повторного анкетирования респондентам-родителям был предложен вопрос: Чем вам запомнилось участие в проекте «Академия Колобка»?

       Результатами обработки анкет стало следующее:

• много полезной информации о здоровом питании – ответили 34% респондентов-родителей;
• хорошая и нужная организация проекта –66%.

Таким образом, мы выяснили, что дети, участвуя в проекте «Академия Колобка», получили много новой и полезной информации о правильном  здоровом питании. Они стали задавать себе вопрос о качестве и полезности употребляемых в пищу продуктов.   

Родителям также было интересно участвовать в проекте. Как отметили сами родители, являясь участниками проекта, они также получали полезную информацию.

И дети, и родители в рефлексивных отзывах после мероприятий проекта говорили о полезности проекта и о необходимости соблюдать правила здорового питания.

Помимо целенаправленно обозначенных в работе задач, в реализации проекта, на наш взгляд решались еще две, не менее важные задачи.

1.  Во всех мероприятиях проекта, была организована совместная деятельность детей и родителей, что очень важно для семейного здоровья.
2.  В реализации одного из мероприятий проекта, дистанционной олимпиаде «Грамотно едим!», применялись компьютерные технологии, что также работало на сплочение и объединение детей и родителей.

   Наше исследование было начато с проведения анкетирования. Вопросы анкеты, предложенной детям и родителям, содержали вопросы, позволяющие выявить уровень информированности о здоровом питании детей и родителей. Обработав анкеты, мы пришли к выводу, что, хотя родители и осведомлены о правильном питании и его пользе, у детей отсутствуют упорядоченные представления о правильном питании.