4

Большую популярность стал иметь пакетированный чай. Можно выделить как хорошие чаи, так и плохие. Это меня и заинтересовало. Я решила проверить какие сорта чая в пакетиках можно использовать, а какие лучше не покупать.

Пакетированный черный чай.

Если семена редиса замочить, а потом поливать растворами пакетированного чая, то все семена прорастут.

Выявить влияние растворов пакетированного черного чая на прорастание семян редиса.

Чайный напиток представляет собой сложное сочетание веществ. Существует много сортов чая. Качество зависит от различных показателей. Пакетированный чай имеет как положительную, так и отрицательную характеристику. Преимущество чайных пакетиков выражается, в основном, в повышении удобства приготовления чая. Информация, указанная на упаковке пакетированного чая, является не полной. В результате замачивания мы увидели, что в тарелочках с раствором чая проросло 3-5 семян, а вот семена, замоченные в воде, проросли все 10 штук. Отсюда делаем вывод, что вещества, добавляемые в различные сорта пакетированного чая, отрицательно сказываются на прорастании семян. Таким образом, наше предположение, что если семена редиса замочить, а потом поливать растворами пакетированного чая, то все семена прорастут, не подтвердилось. Поэтому можно предположить, что и на организм человека напиток из пакетированного чая оказывает отрицательное влияние, что вредит его здоровью.

В современном мире мы часто задумываемся о здоровом и правильном питании и следим за полезными свойствами продукта. Чай является самым традиционным напитком в России. Для того чтобы выбрать хороший чай, надо хотя бы приблизительно знать, каким он может быть. Исходя из полученных результатов, делаем заключение, что наиболее приемлем для употребления пакетированный чай «Гринфилд», наименее - «Липтон» и «Принцесса Нури». Какой чай пить решает каждый сам.

Краткая аннотация исследовательской работы

Чай  - культивируемое вечнозеленое растение, высушенные и особо обработанные листья, которые при заварке дают ароматный тонизирующий напиток. Чайный напиток представляет собой сочетание многих веществ, которые оказывают хорошее воздействие на организм человека (рис. 1)

В последнее время с изменением ритма жизни изменяются традиции чаепития. Большую популярность стал иметь пакетированный чай. Использование такого чая имеет своих сторонников и противников. Можно выделить как хорошие чаи, так и плохие. Это меня и заинтересовало. Я решила проверить какие сорта чая в пакетиках можно использовать, а какие лучше не покупать (рис. 2)

Одним из вариантов   проверки  качества продуктов питания в бытовых условиях  может служить  влияние растворов разных сортов чая в пакетиках на прорастание семян. Так как можно  предположить, что влияние таких растворов на прорастание семян сходен с процессами, что происходит в организме человека, а значит,  может  влиять  и  на его здоровье.

При изучении литературы я выяснила, что чай находится на первом месте в рейтинге среди напитков. Проведя анкетирование среди учащихся 2 классов, я выяснила, что ребята тоже любят пить чай, могут в день выпить по 2-3 чашки чая. Предпочитают пакетированный чай, так как, по мнению ребят, его удобно заваривать, и нет чаинок в напитке. Самыми популярными оказались следующие сорта чаев: «Липтон», «Тесс», «Принцесса Нури», «Майский», «Гринфилд». Поэтому для исследования я взяла именно эти марки чаев. (рис.3)

        Сначала я решила изучить информацию, которая указана на упаковке. В результате я обнаружила, что информация, является неполной. Ни на одной упаковке не указана страна, где выращен этот чай, нет информации о форме обработки листа, категории чая. Так как в России чай не выращивают, мы можем смело сделать вывод, что ни один из купленных нами образцов не был упакован в месте его произрастания. Все образцы произведены в соответствии с собственными техническими условиями изготовителей.  У трёх марок чая («Гринфилд», «Принцесса Нури», «ТЕСС») один и тот же изготовитель, одинаковые ТУ (технические условия). Ни у одного изготовителя не указана информация, из чего сделан чайный пакетик. (рис.4)

Далее я решила рассмотреть содержимое пакетика чая каждой марки. В результате было обнаружено, что в пакетиках чая «Липтон» разные частицы и по размеру, и по форме, и по цвету, а также присутствует мусор в виде веточек.  Содержимое пакетиков чая «Тесс» и «Майский» похожи между собой, они имеют однородный состав и  ярко-коричневые частицы.  В пакетиках чая «Липтон», «Гринфилд» и «Принцесса Нури» встречаются части листьев. В составе всех пакетиков чай имеет тёмно-коричневый цвет. (рис.5)

В ходе эксперимента попробуем посмотреть, прорастут ли семена, замоченные в чайной заварке из пакетиков. В качестве объекта наблюдения  были выбраны семена редиса. 

В каждую тарелочку я положила на ватный диск по 10 семян редиса, поливала их раствором чая, заваренным из пакетиков (предварительно остудив его).  Для чистоты эксперимента  дополнительно взяла стакан с  кипяченой водой. (рис. 6)

          В результате замачивания  мы увидели, что в тарелочках с раствором чая проросло 3-5 семян, а вот семена, замоченные в воде, проросли все 10 штук. Отсюда делаем вывод, что вещества, добавляемые в различные сорта пакетированного чая, отрицательно сказываются на прорастании семян редиса. (рис. 7)

Проводя эксперимент дальше, я пересадила все семена (и пророщенные, и нет) в землю, поливала их раствором чая, заваренным из пакетиков. (рис. 8)

Через 2 дня мы видим, что появилось 5 росточков там, где мы поливали водой и один росточек, политый чаем «Гринфилд».

        И вот такие результаты мы видим через 7 дней. Семена, которые поливали чаем «Липтон» и «Нури» так и не проросли. Один росток вырос в контейнере, который поливали чаем «Майский». Два ростка выросло в контейнере, который поливали чаем «Тесс». Пять ростков выросло в контейнере, который поливали чаем «Гринфилд». Восемь ростков выросло в контейнере, который поливали водой. (рис. 9)

 Таким образом, наше предположение, что если семена редиса замочить, а потом поливать растворами пакетированного чая, то все семена прорастут, не подтвердилось.  Поэтому можно предположить, что и на организм человека напиток из пакетированного чая оказывает отрицательное влияние, что вредит его здоровью. 

Исходя из полученных результатов, делаем заключение, что наиболее приемлем для употребления пакетированный чай «Гринфилд», наименее -  «Липтон» и «Принцесса Нури». Какой чай пить решает каждый сам.

        По итогам проведенного исследования  можно сделать следующие выводы:

 - чай находится на первом месте в рейтинге среди напитков;

- пакетированный чай имеет большую популярность;

- пакетированный чай имеет как положительную, так и отрицательную характеристику;

- по составу чай в пакетиках может содержать частицы как  однородного состава, так иметь в составе листья, стебли, различные крупицы другого цвета;

- чай оказывает воздействие на живой организм, а значит, может отражаться на здоровье человека;

- наиболее приемлем для употребления пакетированный чай «Гринфилд», наименее - «Липтон», «Принцесса Нури».