10

В жизни современного человека кофе занимает отнюдь не последнее место. Конечно же, сейчас никто не запрещает этот напиток, но споры о вреде и пользе кофе идут и по сей день. Проблема употребления кофеина очень актуальна в наши дни. Сейчас потребление энергетических напитков, содержащих не малое количество искусственного кофеина, в мире характеризуется огромными цифрами. От этого страдает все общество, но в первую очередь под угрозу ставится подрастающее поколение: дети, подростки, молодежь, а также здоровье будущих матерей. Ведь кофеин особенно активно влияет на несформировавшийся организм, способен нарушить кровообращение и повредить нервную систему ребенка. Вреден ли кофе? Пить или не пить его?

Объект: кофе. Предмет: влияние кофе на организм человека

Кофе оказывает положительное влияние на организм

изучить влияние кофе на организм человека

1. Я изучила различные источники информацию по данному вопросу. 2. Провела анкетирование учащихся, по вопросам кофе и его влиянии на здоровье человека 3. Провела исследование по воздействию кофе на организм человека. 4. Сделала соответствующие выводы. Мною было протестировано 10 учащихся нашей школы. Им было заданно 7 вопросов про кофе и его влияние на здоровье человека. 1. Какие виды кофе вы предпочитаете? При всех новшествах разных видов напитков на потребительном рынке, при огромном количестве выбора кофе, все учащиеся единогласно предпочитают натуральный в зернах кофе. Но в тоже время натуральному в зернах кофе совсем немного уступает быстрорастворимый кофе. 2. Какой крепости кофе вы обычно пьете? Большинство учащихся отдают предпочтение кофе средней крепости. На втором и третьем местах, учащиеся предпочли кофе крепкий и кофе слабо-заваренный. 3. Любите ли вы кофе или предпочитаете другие напитки? Исходя из ответов опрошенных, можно отметить, что среди учащихся 9- класса. Семь тестируемых учащихся в своей анкете написали, что им нравиться кофе из-за приятного вкуса, ароматного запаха, некоторые отметили, что кофе их бодрит по утрам. А 3 учащиеся написали, что им совершенно не нравится кофе, они больше предпочитают чай, из-за его вкусовых качеств. 4. Каким напитком вы отдаете предпочтение? Несмотря на то, что большинству ребят нравится вкус кофе, большинство из них предпочитают сок, этому выбору отдают предпочтения 5 человек. Он стоит на первом месте. На втором месте стоит чай, этот выбор сделали 3 учащийся. Ну, а кофе находится на третьем месте и его предпочитают 2 человека среди всех опрошенных. 5. Знаете ли Вы историю кофе? Основная часть опрошенных(7 человек) плохо информирована по вопросу истории кофе. И лишь 3 ученика ответили положительно на вопрос. Причины могут быть различны: лень, отсутствие интереса, предпочтение других напитков и многое другое. 6. Знаете ли, как кофе влияет на организм человека? Из ответов ребят, можно сделать вывод, что все-таки, большинство протестированных ребята, а это 6 человек хорошо информированы о влияния кофе на организм человека. Эти знания они могли получить на уроках биологии. 7. Знаете ли Вы, как кофе влияет на сердечно - сосудистую систему? Большинство ребят знают о влиянии кофе на сердечно сосудистую систему, 7 учащается, отметили учащенное сердцебиение, 8 человек знают, что после приема кофе повышается артериальное давление, 8 человек отмечают расширение кровеносных сосудов во время принятия кофе, 3 человек знают, что после расширения сосудов происходит их сужение, 2 человек не знают о влиянии кофе на сердечно сосудистую систему. В нашем исследовании приняли участие 10 учащихся 9 класса ГБОУ СОШ п Коммунарский. В ходе работы мы измерили ЧСС, артериальное давление у этих учащихся, до и после приема кофе . Нами было взято кофе фирмы «Нескафе». Таблица №1. Пульс и артериальное давление учащихся 9 класса ГБОУ СОШ п. Коммунарский Ф.И. До принятия кофе После принятия кофе Пульс Давление Пульс Давление 1.Щукин Алексей 79 113:80 83 117:85 2.Гурьянов Виктор 88 107:61 99 121:74 3.Тарасова Елена 75 105:65 78 121:81 4.Калашникова Яна 59 109:50 61 112:63 5.Измайлов Владислав 70 115:53 75 116:72 6.Тюрин Алексей 76 117:74 78 130:77 7.Макаренко Полина 68 103:61 72 104:66 8.Чиндин Дмитрий 72 119:79 80 120:83 9.Ерёмин Ев-гений 57 113:72 68 115:75 10.Баландин Иван 58 117:70 72 120:80 У большинства обучающихся 9 класса, пульс и артериальное давление, до приема кофе находились в норме. После приема кофе у всех учащихся наблюдается повышение ЧСС и артериального давления. Поэтому мы сделали вывод, что организм реагирует на кофе следующим образом: - учащает сердцебиение; - повышает артериальное давление; - расширяет кровеносные сосуды. По данным различных источников и на основе проведенного нами исследования, мы пришли к выводу, что здоровый организм реагирует на кофе следующим образом: • усиливается быстрота реакции; • учащается дыхание; • усиливается выделение желудочного сока; • повышается кислотность; • сужаются сосуды пищеварительного тракта; • кровяное давление незначительно повышается; • расширяются сердечные сосуды. В совокупности все эти факторы приводят к обострению восприятия окружающей действительности, снятию усталости, ускорению процесса пищеварения и лучшему усвоению пищи. Таким образом, мы подтвердили свою гипотезу. Другая ситуация, когда у человека есть какие-либо заболевания. К примеру, кофе противопоказан при гипертонии, болезнях сосудов, атеросклерозе, гастритах, язвенной болезни желудка. В любом случае, если у вас есть проблемы со здоровьем, не лишним будет консультация с вашим лечащим врачом о пользе и вреде кофе для вас лично. Известно, что кофе способен быстро привести в порядок наш организм после сна, а чашка кофе на ночь - вызвать бессонницу. Стимулирующий эффект от этого напитка может проявляться в течение трех часов. Но, в отличие от алкоголя, кофе в последствии не вызывает угнетающего состояния. Кофе хорошо помогает в борьбе с мигренями и головными болями, вызванными расширением сосудов головного мозга. Но помните, далеко не каждую головную боль способен снять кофе. Так пить или не пить? Согласитесь, все в нашей жизни хорошо в меру и к месту. Любой продукт может быть вреден для человека, вопрос только в каких дозах и при каких условиях. Наиболее благоприятными для приема кофе являются утренние часы. Кофе лучше пить после еды, т.к. он стимулирует пищеварение, что приносит несомненную пользу нашему организму. Считается, что суточная доза кофе не должна превышать одной - двух чашечек. Употребление кофе без меры может пагубно отразиться на здоровье. Побочными эффектами передозировки являются головная боль, бессонница, усиленная раздражительность, рваный пульс. И все-таки вреден ли кофе? Ответ: в разумных пределах здоровому человеку кофе полезен

для учащихся нашей школы