10

Совершая очередной поход по магазинам мы с мамой заметили, что свежие грибы в любое время года на прилавках перестают быть редкостью. Благодаря этому вкус шампиньонов и вешенок знаком даже тем, кто никогда не видел, как они растут. Грибы поступают в магазины из специальных хозяйств, где их выращивают искусственно. По некоторым данным, разведением грибов человек начал заниматься около двух тысяч лет назад. Первым "одомашненным" грибом был шиитаке, или черный гриб, родина которого Япония. В 16 веке во Франции начали разводить шампиньоны. В России свои грибоводы появились в середине 18 столетия. Маленькую грибную ферму может устроить у себя всякий любитель. Также известны случаи выращивания и в городских квартирах.

Объект исследования: грибы-вешенки. Предмет исследования: процесс выращивания грибов в домашних условиях

Мы выдвинули гипотезу: вырастить грибы-вешенки в домашних условиях возможно, решили доказать ее и получить урожай грибов у себя в подвале.

Цель работы: вырастить грибы в домашних условиях. Задачи исследования: 1. Изучить и проанализировать литературу о грибах, видах и пользе. 2. Провести эксперимент по выращиванию грибов. 3. Проследить этапы развития и роста грибов. 4.Выпустить брошюру " Изысканные блюда из вешенок".

Для подтверждения выдвинутой гипотезы научно-исследовательской работы мы провели эксперимент по выращиванию вешенки. На начальном этапе работы провели опрос среди одноклассников с целью определения, насколько интересна тема моей работы и предполагают ли они то, что можно вырастить грибы в домашних условиях, с выводами которого ознакомили на классном часе. Наше исследование доставило нам огромное удовольствие, так как в ходе следующего этапа работы мы познакомились с интересным человеком Диной Чундуковой, который нам рассказал все тонкости и секреты выращивания вешенок в специально - созданных человеком условиях. Побывали в крестьянско-фермерском хозяйстве "Туймазыагрогриб, где мы и увидели процесс роста грибов. В ходе исследования мы провели три эксперимента по выращиванию вешенок. Два опыта оказались неудачными. И только в третий раз нам удалось вырастить вешенки в домашних условиях с помощью специалиста. Наша гипотеза подтвердилась частично, вешенки действительно можно вырастить в домашних условиях, создав при этом благоприятные условия для их посадки и роста. Говорят, что нет ничего лучше своего опыта. На своем опыте мы узнали, что это возможно, соблюдая все рекомендации. Но мы обязательно продолжим эту работу, так как Дина Игоревна нам дала совет попробовать посадить вешенки на лузге семечек подсолнечника, которая не так сложна в обработке. Выполнив данную работу, мы не только больше узнали о грибах, о способах выращивания, но научились экспериментировать, наблюдать за процессом роста и развития, вести дневник наблюдений, анализировать полученные знания, совершенствовали навыки пользования интернет ресурсами. Всегда интересно узнавать и открывать для себя, что- то новое. Подводя итог, хотим отметить тот факт, что для сохранения здоровья необходимо включить в рацион питания грибы-вешенки, так как они считаются одними из полезнейших грибов.

Практическая значимость: данная работа может быть использована при проведении уроков окружающего мира, классных часов, литературного чтения и в повседневной жизни.

что такое грибы? долгое время считалось,что вся живая природа делиться на две половины-животные и растения.Более тщательное изучение грбов микологами(это ученые,занимающиеся грибами) привело к мысли , что грибы составляют отдельную промежуточную группу.                                                                                                    Мы сажали вешенки три раза.                                                                                                                                                                                                                                                Первый опыт по выращиванию оказался неудачным. второй эксперемент мы првели после встречи со специалистом крестьянско-фермерского хозяйства "Туймазыагрогриб. Увидев, как растут грибы, получив советы по посадке и мицелий, который сажают на ферме, мы снова попробоваливырастить грибы.Но и второй опыт у нас не получился.Лишь в третий раз с помощью специалиста по грибам Дины Чундуковойи её чутким руководством нам удалось получить первый урожай.                  Задались вопросом, почему наши грибы не росли?      Проанализировав наши действия, пришли к следующему:                                                                                          1. Наших сведений из книг, интернета просто недостаточно для выращивания в домашних условиях.                                                                                                                   2. Для произрастания грибов необходимо стерильное помещение,много света, много влаги и нужна тщательная обработка субсрата. Дома без специальной подготовки все эти процедуры выполнить нельзя.