0

Сегодня одной из острых проблем стоит вопрос питания современных подростков. Питание влияет на интеллектуальное развитие и способность к учению, здоровое питание является необходимым условием хорошей успеваемости в школе. В нашей школе проблема организации горячего питания является актуальной.

школьное меню, СанПин по школьному питанию («Об утверждении СанПин 2.4.5.2409-08»,изучение литературы, измерение (взвешивание порций), сопоставление нормативов с полученными результатами, анкетирование, обработка статистических данных медосмотров, фотографии объектов.

Печальная статистика есть и в нашей школе. Поэтому результаты исследований были представлены на совещании при директоре по питанию и общешкольном родительском собрании. • С учетом технических и материальных возможностей учебного заведения ввести в 5-11 классах вместо горячего завтрака обед. • Включать в рацион более разнообразные овощи и фрукты; • Сбалансировать содержание и соотношение пищевых веществ и энергии с учетом требуемых норм; • Увеличить физическую активность подростков.

Выявить соответствие норм питания в Летской СОШ с требованиями СанПина по школьному питанию.Выяснить необходимость организации рационального питания для детей школьного возраста.

1. Примерное меню соответствует рекомендуемой форме, но наблюдаются незначительные отклонения от нормы содержания и оптимального соотношения пищевых веществ и значительное отклонение от нормы по калорийности питательных веществ 2. Из расчетов видно, что несбалансированна энергетическая ценность пищи за счет употребления выпечки, именно это становится причиной желудочно-кишечных заболеваний и избыточной массой тела. 3. В школе организовано одноразовое питание для учащихся 5-11 классов, что не соответствует продолжительности пребывания учащихся в общеобразовательном учреждении, возрастным категориям и физическим нагрузкам обучающихся. 4. Результаты исследований представлены на общешкольном родительском собрании, совещания при директоре по питанию, где были выдвинуты конкретные предложения и рекомендации.

Данная исследовательская работа была проведена в рамках школьного проекта «Школа – территория здоровья», а результаты исследования доведены до сведения администрации, школы и учащихся, а так же родителей.